食尚自然 绿色新鲜蔬菜/白萝卜/水萝卜/原生态/纯天然/止咳化痰

萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的效。

一般人可食用。白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有白萝卜不与人参同食，以免影响。白萝卜与胡萝卜不要同时吃，因白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。